一.上海思峻GM2000食品调味剂超细胶体磨,食品增味剂纳米胶体磨,食品调味剂高速均质机,在线式食品胶体磨

二.简介

调味剂是指改善食品的感官性质,使食品更加美味可口,并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂,不仅可以改善食品的感观性,使食品更加可口,而且有些调味剂还具有一定的营养价值。调味剂的种类很多,主要包括咸味剂(主要是食盐)、甜味剂(主要是糖、糖精等)、鲜味剂、酸味剂及辛香剂等。

询价和技术问题请来电:李经理 15021985917(微信)   公司有样机可供客户免费实验,欢迎广大客户来我司参观指导。

三.种类

咸味剂:

咸味剂主要是氯化钠(食盐),它对调节体液酸碱平衡,保持细胞和血液间渗透压平衡,刺激唾液分泌,参与胃酸形成,促进消化酶活动均有重要作用。

甜味剂:

甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法:按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂;按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂;按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成,其甜度与蔗糖差不多。因其热值较低,或因其与葡萄糖有不同的代谢过程,尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂甜度很高,用量少,热值很小,多不参与代谢过程。常称为非营养性或低热值甜味剂,称高甜度甜味剂,是甜味剂的重要品种。

鲜味剂:

主要是指增强食品风味的物质,例如味精(谷氨酸钠)是目前应用 广的鲜味剂。现在市场上出售的味精有两种:一种呈结晶状,含 谷氨酸钠盐,另一种是粉状的,含80%谷氨酸钠盐。实践证明,如果用谷氨酸钠与5-肌苷酸以5:1至20:1比例混合,谷氨酸钠的鲜味可增加6倍。味精有特殊鲜味,但在高温下(超过120℃)长时间加热会分解生成有毒的焦谷氨酸钠,所以在烹调中,不宜长时间加热。此外,味精不是营养品,仅作调味剂,不能当滋补品使用。

酸味剂:

是以赋予食品酸味为主要目的的化学添加剂。酸味给味觉以爽快的刺激,能增进食欲,另外酸还具有一定的防腐作用,又有助于钙、磷等营养的消化吸收。酸味剂主要有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸等。其中柠檬酸在所有的有机酸中酸味 缓和可口,它广泛应用于各种汽水、饮料、果汁、水果罐头、蔬菜罐头等。

四.食品调味剂的制备

上海思峻GM2000食品调味剂超细胶体磨是一款广泛应用于食品行业的研磨设备,符合医药GMP认证、食品安全认证,采用直立式设计,无卫生死角,便于清洁消毒,符合CIP及SIP等GMP管理标准,获得美国FDA颁发的3A卫生等级证书,同时,SGN提供的模块式设计能很好的实现不同制药工艺的要求。

上海思峻GM2000食品调味剂超细胶体磨与物料接触的材料根据生产要求使用SS316钢或更加耐酸碱的哈氏合金,极大增强其耐磨损和耐腐蚀的特性,杜绝设备与物料产生物理和化学变化而形成污染。采用了三层结构卡匣式的机械密封设计,可以快速安装,可靠性能高,适合制药工业。根据制药规范要求,对分散腔和出料口进行表面处理,极高的表面处理质量和无死角设计便于清洗,符合CIP及SIP的清洁标准。

同时SGN卫生级高剪切研磨机设计具有灵活性,根据不同企业需要,可以对马达增加适配器以适用生产需要;可以设置防爆电机,满足防爆车间要求;可以更换不同模块,通过和分散头的组合运用满足对粒径分布的不同要求;可以结合企业实际生产环境和布局,调整机器位置,如企业入料口较低时,可以将该设备由立式改为卧式,满足企业生产实际条件。

SGN卫生级高剪切研磨机不仅在设计上符合卫生级要求,在研磨效果上也是大大超过国产研磨机,SGN研磨机转速是国产研磨机的4-5倍, 转速可达14000rpm,线速度达到44m/s,研磨细化的能力也更加突出。

上海SGN卫生级进口研磨机为您解决食品和医药行业污染和卫生问题!

上海思峻GM2000食品调味剂超细胶体磨,食品增味剂纳米胶体磨,食品调味剂高速均质机,在线式食品胶体磨